Теплый салат с угрем, цветной капустой и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г угря на кусочки и обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 5 минут.

3. 

   Шаг 3

   Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока, обжарьте их на сковороде с оставшимися 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте обжаренный угорь, цветную капусту, лук и чеснок в глубокой миске, добавьте 50 г рукколы и аккуратно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте теплый салат сразу же, наслаждаясь его ароматами и текстурами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с цветной капустой и корицей40 мин620 ккал Крем-суп из цветной капусты и семян чиа30 мин626 ккал Тушенка с цветной капустой и куриными желудками60 мин852 ккал Шпроты с цветной капустой и грибным соусом30 мин1106 ккал Куриные биточки с рисовой корочкой и гарниром из цветной капусты60 мин1341 ккал Крем-суп из цветной капусты с колбасой вареной и сливками40 мин1439 ккал