Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Теплый салат с форелью и картофельным пюре

Name: Теплый салат с форелью и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Форель — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 50 г; Помидоры черри — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
870 ккал

870ккал

48белки, г

48жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель200 г
Картофель300 г
Лук репчатый50 г
Помидоры черри100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла и 50 мл молока, тщательно разомните.

Теплый салат с форелью и картофельным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте форель, посолите и поперчите её.
Шаг 2
Запекайте форель в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 50 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 100 г помидоров черри, обжаривайте ещё 5 минут.
Шаг 5
Подавайте запечённую форель на подушке из Картофельное пюре, сверху добавьте обжаренные овощи и посыпьте укропом.