Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с дрожжевыми пельменями и овощами

Name: Теплый салат с дрожжевыми пельменями и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Пельмени — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Помидоры — 150 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1349 ккал

1349ккал

43белки, г

69жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пельмени300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Помидоры150 г
Огурцы100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Дрожжевые пельмени

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 5 г дрожжей, 150 мл воды и 5 г соли, замесите тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 3
Раскатайте тесто и нарежьте его на кружки, добавьте начинку по желанию и сформируйте пельмени.
Шаг 4
Варите пельмени в кипящей воде 5-7 минут до готовности.

Теплый салат с дрожжевыми пельменями и овощами

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте морковь и лук на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 100 г огурцов, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте вареные пельмени и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте теплым.