Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с брокколи и печеным бататом

Name: Теплый салат с брокколи и печеным бататом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 200 г; Батат — 300 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г; Авокадо — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
796 ккал

796ккал

15белки, г

46жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи200 г
Батат300 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г
Авокадо1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 300 г батата кубиками и выложите на противень.
Шаг 2
Смешайте батат с 15 мл оливкового масла, солью и черным перцем. Запекайте в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
На плите в кастрюле доведите до кипения воду, добавьте 200 г брокколи и варите 5 минут до яркого зеленого цвета.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте запеченный батат, брокколи и обжаренные лук с чесноком в одной большой миске.
Шаг 6
Подавайте теплый салат, добавив нарезанное авокадо сверху.