Уютный вечерГорячие блюда

Тефтели из индейки с вялеными томатами и картофельным пюре

Name: Тефтели из индейки с вялеными томатами и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Индейка (филе) — 500 г; Вяленые томаты — 100 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1964 ккал

1964ккал

146белки, г

84жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Индейка (филе)500 г
Вяленые томаты100 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 600 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Тефтели из индейки с вялеными томатами и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г вяленых томатов мелкими кусочками.
Шаг 2
Измельчите 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Смешайте 500 г фарша индейки, нарезанные вяленые томаты, лук и чеснок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Сформируйте из мясной смеси тефтели и обжарьте их на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 5
Переложите тефтели в форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.
Шаг 6
Подавайте горячие тефтели с Картофельное пюре.