Быстро и простоГорячие блюда

Куриные котлеты с рукколой и картофельным пюре

Name: Куриные котлеты с рукколой и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Картофель — 600 г; Руккола — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1341 ккал

1341ккал

109белки, г

52жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе400 г
Картофель600 г
Руккола50 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 600 г картофеля до мягкости, затем слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Измельчите 400 г куриного филе в блендере, добавьте обжаренный лук, соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из куриного фарша котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты на тарелке, рядом выложите картофельное пюре и украсьте свежей рукколой.