Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с грибами и желе из бульона

Name: Тарталетки с грибами и желе из бульона
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Бульон — 500 мл; Желатин / Агар-агар — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 30 г; Сыр твердый — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
658 ккал

658ккал

46белки, г

47жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Бульон500 мл
Желатин / Агар-агар10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло30 г
Сыр твердый50 г

Пошаговый рецепт

Желе из бульона

Шаг 1
Нагрейте 500 мл бульона до кипения.
Шаг 2
Добавьте 10 г желатина и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 3
Залейте смесь в форму и оставьте в холодильнике на 30 минут до застывания.

Тарталетки с грибами и желе из бульона

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Дайте начинке немного остыть, затем наполните тарталетки грибной смесью.
Шаг 5
Извлеките желе из бульона из формы и нарежьте его кубиками.
Шаг 6
Подавайте тарталетки, украсив сверху кубиками Желе из бульона.