Уютный вечерСупы

Горячий суп с копченой колбасой и грибами

Name: Горячий суп с копченой колбасой и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Шампиньоны — 200 г; Колбаса копченая — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1245 ккал

1245ккал

41белки, г

90жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Шампиньоны200 г
Колбаса копченая150 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г шампиньонов пластинками.
Шаг 4
Нарежьте 150 г копченой колбасы кубиками.
Шаг 5
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 6
Добавьте к луку и моркови шампиньоны и колбасу, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
В кастрюлю добавьте обжаренные овощи и колбасу, картофель, залейте 1 л бульона.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Доведите до кипения и варите на среднем огне 20-25 минут до готовности картофеля.
Шаг 10
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.