Эстетика и свиданияГорячие блюда

Свиные ребра с картофельным пюре

Name: Свиные ребра с картофельным пюре
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Свиные ребра — 800 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3285 ккал

3285ккал

132белки, г

265жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра800 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Приправы для свиных ребер

Шаг 1
Смешайте 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца и 1 чайную ложку чеснока, мелко нарезанного.

Свиные ребра с картофельным пюре

Шаг 1
Натрите 800 г свиных ребер смесью приправ из Приправы для свиных ребер.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла в сковороде и обжарьте ребра до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Переложите ребра в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 40 минут до мягкости.
Шаг 4
Тем временем, нарежьте 500 г картофеля и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и тщательно разомните картофель до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячие свиные ребра на гарнир из картофельного пюре.