Уютный вечерГорячие блюда

Свинина с черным перцем и картофельным гратеном

Name: Свинина с черным перцем и картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Черный перец — по вкусу; Соль — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2447 ккал

2447ккал

121белки, г

166жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)400 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины на кусочки и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте свинину на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками и 100 г лука полукольцами.
Шаг 4
Выложите картофель и лук в форму для запекания, чередуя слои.
Шаг 5
Добавьте 200 мл сливок и 100 г натертого сыра сверху картофеля.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте свинину с картофельным гратеном горячими.