Быстро и простоСупы

Суп с спаржей, морковью и стручковой фасолью

Name: Суп с спаржей, морковью и стручковой фасолью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Спаржа — 150 г; Морковь — 100 г; Стручковая фасоль — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
109 ккал

109ккал

7белки, г

1жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа150 г
Морковь100 г
Стручковая фасоль100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Отрежьте концы 150 г спаржи и нарежьте на кусочки по 3 см.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и спаржу, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 л бульона и 100 г стручковой фасоли, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 15 минут, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, наслаждаясь свежими вкусами овощей.