Уютный вечерГорячие блюда

Суп с маслинами и куриными желудками

Name: Суп с маслинами и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Маслины — 100 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
686 ккал

686ккал

58белки, г

21жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Маслины100 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 7
Добавьте нарезанный картофель, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 9
Добавьте 100 г маслин и измельченный чеснок, варите еще 5 минут.
Шаг 10
Подавайте горячим, посыпав укропом.