Уютный вечерСупы

Суп с груздями и картофелем

Name: Суп с груздями и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
367 ккал

367ккал

18белки, г

4жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
Порежьте 200 г шампиньонов на пластинки.
Шаг 4
На плите разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте шампиньоны и жарьте еще 5 минут до мягкости.
Шаг 6
Добавьте нарезанный картофель и 1 литр бульона, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.