Уютный вечерСупы

Суп из картофеля с луком-пореем

Name: Суп из картофеля с луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук-порей — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
956 ккал

956ккал

16белки, г

44жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук-порей200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г лука-порея и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанные лук и лук-порей, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель и морковь, перемешайте.
Шаг 6
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 8
Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.