Уютный вечерГорячие блюда

Суп с белыми грибами и спаржей

Name: Суп с белыми грибами и спаржей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Белые грибы — 200 г; Спаржа — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
597 ккал

597ккал

17белки, г

35жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы200 г
Спаржа150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 150 г спаржи на кусочки по 3 см.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г белых грибов, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, добавьте картофель и спаржу, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля и спаржи.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.