Уютный вечерГорячие блюда

Картофельный гратен с мускатным орехом и сыром

Name: Картофельный гратен с мускатным орехом и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 800 г; Лук репчатый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 300 мл; Сыр твердый — 200 г; Мускатный орех — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2743 ккал

2743ккал

76белки, г

200жиры, г

156углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Лук репчатый150 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)300 мл
Сыр твердый200 г
Мускатный орех5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем слой обжаренного лука.
Шаг 5
Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Шаг 6
В отдельной миске смешайте 300 мл сливок, 5 г мускатного ореха, соль и черный перец.
Шаг 7
Залейте картофельную массу приготовленной сливочной смесью.
Шаг 8
Натрите 200 г твердого сыра и посыпьте сверху.
Шаг 9
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом.