Суп с арбузом и спаржей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г спаржи, нарезанной на кусочки, и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г нарезанного кубиками арбуза и 500 мл бульона, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Варите на медленном огне 15 минут, затем приправьте солью и черным перцем по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и дайте немного остыть, затем пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежими кусочками арбуза и спаржи сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с персиками и лососем, приправленный лимоном40 мин974 ккал Горячий сливовый суп с куриными сердечками и брокколи60 мин953 ккал Крем-суп из вишни с цветной капустой и пармезаном40 мин1168 ккал Крем-суп из цветной капусты с корицей40 мин1015 ккал Горячий крем-суп из цветной капусты с куркумой и чесноком40 мин649 ккал Крем-суп из брокколи с добавлением сладкого чили30 мин573 ккал