Горячий крем-суп из цветной капусты с куркумой и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты и 200 г картофеля, нарезанного кубиками, обжарьте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 800 мл бульона и 5 г куркумы, доведите до кипения и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с брюссельской капустой и цветной капустой40 мин596 ккал Горячий суп из куриного бедра с клюквой и специями60 мин1416 ккал Грушевый суп-пюре с картофелем и капустой40 мин563 ккал Крем-суп из шпината с чесноком и сливками30 мин716 ккал Крем-суп из тыквы и картофеля с куркумой40 мин682 ккал Крем-суп из картофеля с кетчупом и чесноком40 мин846 ккал