Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком и сладким чили

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и отложите.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте тыкву и обжаривайте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Залейте 200 мл кокосового молока и добавьте 30 г сладкого чили.

7. 

   Шаг 7

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.

8. 

   Шаг 8

   С помощью блендера сделайте суп-пюре до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив сверху каплями кокосового молока и посыпав сладким чили.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с кефиром и пряными семечками30 мин675 ккал Куриные сердечки с тыквенным пюре и зелеными яблоками50 мин969 ккал Крем-суп из гороха с копченой паприкой30 мин1361 ккал Крем-суп из тыквы с топленым маслом и грецкими орехами40 мин1119 ккал Тыквенная запеканка с куриным филе60 мин1075 ккал Тыквенные пельмени с картофелем60 мин741 ккал