Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с топленым маслом и грецкими орехами

Name: Крем-суп из тыквы с топленым маслом и грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Топленое масло — 30 г; Грецкие орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1119 ккал

1119ккал

14белки, г

104жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Топленое масло30 г
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 50 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 литром бульона и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 30 г топленого масла, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г рубленых грецких орехов.