Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы и картофеля с фундуком

Name: Суп-пюре из тыквы и картофеля с фундуком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фундук — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
798 ккал

798ккал

16белки, г

57жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фундук50 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные тыкву и картофель, залейте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Обжарьте 50 г фундука на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите.
Шаг 8
Подавайте суп-пюре, посыпав сверху измельченным фундуком.