Суп-пюре из стручковой фасоли и брокколи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г стручковой фасоли, 200 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи с куркумой и куриным филе30 мин636 ккал Азиатский куриный суп с острым перцем и брокколи30 мин503 ккал Креветки и брокколи в сливочном соусе карри30 мин1185 ккал Овощное рагу с тушенкой и свежими травами60 мин1125 ккал Фасолевые наггетсы с соусом терияки30 мин1001 ккал Стручковая фасоль с тушеной свининой60 мин822 ккал