Суп-пюре из сладкого картофеля с яблочным уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г батата, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте батат и морковь, влейте 750 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 15 мл яблочного уксуса, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий сливовый суп с куриными сердечками и брокколи60 мин953 ккал Горячий карри-суп с куриными крылышками60 мин1803 ккал Суп-пюре из тыквы и моркови с зирой30 мин554 ккал Горячий суп из курицы с копченой паприкой и картофелем60 мин582 ккал Горячий суп из куриного филе с овощами и рыбным соусом40 мин523 ккал Горячий суп из куриного филе и кураги с пряностями60 мин725 ккал