Уютный вечерСупы

Суп-пюре из нута с тыквой и имбирем

Name: Суп-пюре из нута с тыквой и имбирем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Нут — 200 г; Тыква — 300 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1120 ккал

1120ккал

43белки, г

43жиры, г

147углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Тыква300 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 20 г имбиря, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте отваренный нут и 800 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.