Суп-пюре из тыквы со слоеным тестом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву, посолите и поперчите, готовьте 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 мл молока, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной текстуры.

6. 

   Шаг 6

   Раскатайте 250 г слоеного теста и нарежьте его на квадраты, выпекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, украсив сверху хрустящими кусочками слоеного теста.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий крем-суп из черной смородины с рикоттой30 мин639 ккал Горячий суп из тыквы и рукколы с куриными желудками60 мин673 ккал Суп-пюре из тыквы и картофеля с фундуком40 мин798 ккал Киш с овсянкой, тыквой и пармезаном60 мин1984 ккал Киш с угрем и острым перцем60 мин3066 ккал Говядина с тыквой и имбирем50 мин931 ккал