Суп-пюре из моркови и сала с имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г сала кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте к салу 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной моркови и 30 г натертого имбиря, перемешайте и обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Апельсиновый крем-суп с морковью и имбирем30 мин767 ккал Крем-суп из индейки с баклажанами и кокосовым молоком50 мин953 ккал Крем-суп из огурцов с морковью и имбирем30 мин403 ккал Котлеты из имбиря и моркови с гарниром40 мин509 ккал Мидии в кокосовом соусе с овощами и имбирем30 мин920 ккал Горячий суп с манго и свеклой30 мин429 ккал