Суп-пюре из капусты и моркови с имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г капусты белокочанной тонкими полосками.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 30 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла на плите, добавьте лук, морковь, имбирь и чеснок, обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную капусту и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп-пюре, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из белокочанной капусты с фундуком30 мин566 ккал Тыквенно-лососевый суп с имбирем45 мин868 ккал Куриные желудки с арахисом и овощами60 мин1527 ккал Блинчики с скумбрией и капустным салатом40 мин1398 ккал Пирог с капустой и сметаной60 мин2648 ккал Говядина с грудинкой и квашеной капустой60 мин1382 ккал