Уютный вечерСупы

Суп-пюре из индейки с картофелем и перцем

Name: Суп-пюре из индейки с картофелем и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Индейка (филе) — 300 г; Картофель — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
772 ккал

772ккал

87белки, г

25жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Индейка (филе)300 г
Картофель200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г индейки, нарезанной кубиками, и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте картофель и перец, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.