Суп-пюре из говяжьего фарша с цветной капустой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г фарша говяжьего, обжаривайте до изменения цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 500 мл бульона.

6. 

   Шаг 6

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем.

8. 

   Шаг 8

   Измельчите суп блендером до получения однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сливочный суп-пюре из цветной капусты с курицей40 мин1091 ккал Стручковая фасоль с говяжьим фаршем и овощами30 мин1042 ккал Горячий суп с ананасом, куриными сердечками и овощами60 мин1066 ккал Крем-суп из моркови и малины с имбирем30 мин441 ккал Горячий суп из трески с овощами и рыбным соусом40 мин456 ккал Суп-пюре из моркови с кокосовым маслом и имбирем40 мин455 ккал