Уютный вечерГорячие блюда
Суп-пюре из фасоли с картофельным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 1295 ккал
1295ккал
53белки, г
49жиры, г
156углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Фасоль сухая200 г
- Картофель300 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Молоко100 мл
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Фасолевый суп-пюре
-
Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
-
Шаг 2
Отварите фасоль в 1,5 литрах воды до мягкости, около 1 часа.
-
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте обжаренный лук и чеснок к отваренной фасоли, перемешайте и пюрируйте в блендере до однородной консистенции.
-
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Суп-пюре из фасоли с картофельным пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками, отварите в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до получения однородного картофельного пюре.
-
Шаг 3
Подавайте горячий суп-пюре из фасоли, добавив сверху ложку картофельного пюре.
