Уютный вечерСупы

Суп-пюре из цветной капусты с терияки

Name: Суп-пюре из цветной капусты с терияки
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Соевый соус — 20 мл; Терияки — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
680 ккал

680ккал

26белки, г

32жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Кокосовое молоко200 мл
Соевый соус20 мл
Терияки20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты и 200 г нарезанного картофеля, залейте 500 мл воды, посолите и поперчите.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородное пюре.
Шаг 6
Добавьте 200 мл кокосового молока, 20 мл соевого соуса и 20 мл терияки, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив каплями терияки сверху.