Уютный вечерСупы

Суп из свеклы с мускатным орехом и сметаной

Name: Суп из свеклы с мускатным орехом и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Мускатный орех — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
562 ккал

562ккал

15белки, г

17жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Мускатный орех1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 г мускатного ореха, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху 100 г сметаны.