Суп-пюре из брокколи с чечевицей и оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле на плите разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и 100 г чечевицы, залейте 750 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости брокколи и чечевицы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, добавив сверху капли оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Чечевичный пирог с брокколи и сыром60 мин2138 ккал Горячий сливовый суп с куриными сердечками и брокколи60 мин953 ккал Крем-суп из брокколи с добавлением сладкого чили30 мин573 ккал Крем-суп из чечевицы с картофелем и чесноком40 мин893 ккал Суп-пюре из брокколи с куриным фаршем40 мин768 ккал Чечевица с запеченной тыквой и бальзамическим соусом50 мин983 ккал