Уютный вечерГорячие блюда

Чечевица с запеченной тыквой и бальзамическим соусом

Name: Чечевица с запеченной тыквой и бальзамическим соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бальзамический уксус — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
983 ккал

983ккал

53белки, г

33жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бальзамический уксус20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Бальзамический соус

Шаг 1
Смешайте 20 мл бальзамического уксуса и 30 мл оливкового масла.

Чечевица с запеченной тыквой и бальзамическим соусом

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и выложите на противень, сбрызните 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте тыкву в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Отварите 200 г чечевицы в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.
Шаг 5
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 6
Смешайте отваренную чечевицу с обжаренным луком и запеченной тыквой, добавьте Бальзамический соус и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежемолотым черным перцем.