Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из брокколи, картофеля и чеснока

Name: Суп-пюре из брокколи, картофеля и чеснока
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
666 ккал

666ккал

24белки, г

37жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 300 г брокколи, продолжайте обжаривать 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Измельчите суп в блендере до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.