Быстро и простоСупы

Творожный крем-суп с брокколи

Name: Творожный крем-суп с брокколи
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творог (обычный) — 150 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
730 ккал

730ккал

41белки, г

35жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Творог (обычный)150 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 200 г картофеля и 300 г брокколи, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и добавьте 150 г творога и 100 мл сливок.
Шаг 6
Пробейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.