Уютный вечерСупы

Суп-пюре из брокколи и свиных ребер

Name: Суп-пюре из брокколи и свиных ребер
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Свиные ребра — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1539 ккал

1539ккал

74белки, г

113жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Свиные ребра400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свиных ребер на куски и обжарьте их на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте к ребрам 100 г нарезанного лука и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 300 г брокколи, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите на среднем огне 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Измельчите суп блендером до однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.