Суп из тыквы с оливками и грецкими орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелко.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   Пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г оливок и 50 г грецких орехов, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сельдь, запечённая с тыквенным пюре50 мин835 ккал Кролик в томатном соусе с оливками60 мин1963 ккал Горчица в крем-супе из тыквы и бекона60 мин1765 ккал Горчица в супе из тыквы и чеснока50 мин448 ккал Горчица в тыквенном супе с креветками30 мин662 ккал Крем-суп из тыквы с томатной пастой и имбирем40 мин517 ккал