Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с томатной пастой и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с томатной пастой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Томатная паста — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
517 ккал

517ккал

10белки, г

31жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Томатная паста50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук, морковь и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 20 г натертого имбиря, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и добавьте 50 г томатной пасты, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.