Эстетика и свиданияСупы

Горчица в крем-супе из тыквы и бекона

Name: Горчица в крем-супе из тыквы и бекона
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Бекон — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Горчица — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1765 ккал

1765ккал

35белки, г

161жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Бекон150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Горчица30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте 150 г бекона на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте лук и чеснок, готовьте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 200 мл сливок, 30 г горчицы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив хрустящими кусочками бекона сверху.