Уютный вечерСупы

Горчица в супе из тыквы и чеснока

Name: Горчица в супе из тыквы и чеснока
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Чеснок — 4 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Горчица — 20 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
448 ккал

448ккал

8белки, г

32жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Чеснок4 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Горчица20 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 4 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 20 г горчицы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.