Уютный вечерСупы

Суп из тыквы с куриным филе и розмарином

Name: Суп из тыквы с куриным филе и розмарином
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Куриное филе — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Розмарин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
761 ккал

761ккал

77белки, г

36жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Куриное филе300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Розмарин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте нарезанную тыкву и 1 литр бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 7
Тем временем нарежьте 300 г куриного филе кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Добавьте обжаренное куриное филе в суп, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 9
Добавьте 5 г розмарина и варите еще 5 минут.
Шаг 10
Пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 11
Подавайте горячим, украсив свежими листьями розмарина.