Уютный вечерСупы

Крем-суп из сибаса с тыквой и куркумой

Name: Крем-суп из сибаса с тыквой и куркумой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сибас — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
943 ккал

943ккал

72белки, г

60жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сибас300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г сибаса, 500 мл бульона, 5 г куркумы, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности тыквы и рыбы.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.