Быстро и простоСупы

Суп из стручковой фасоли с моцареллой

Name: Суп из стручковой фасоли с моцареллой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Стручковая фасоль — 300 г; Моцарелла — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
642 ккал

642ккал

36белки, г

43жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Стручковая фасоль300 г
Моцарелла150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г стручковой фасоли и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху кусочки 150 г моцареллы.