Суп из перловки с белыми грибами и картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 100 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г картофеля кубиками, 50 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кусочками.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте 50 г лука репчатого и 50 г моркови на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 150 г нарезанных белых грибов и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   В кастрюлю налейте 1.5 л воды, добавьте замоченную перловку, картофель, обжаренные овощи, 1 зубчик чеснока, соль и черный перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30-40 минут до готовности перловки и картофеля.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с белыми грибами и агар-агаром60 мин367 ккал Перловка с картофелем и куриными голенями60 мин1860 ккал Говяжья печень с картофелем и белыми грибами50 мин1171 ккал Перловая каша с белыми грибами и сельдереем40 мин876 ккал Горячий суп с фасолью и овощами с Бородинским хлебом30 мин1255 ккал Суп из куриного бедра с Бородинским хлебом40 мин1007 ккал