Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Говяжья печень с картофелем и белыми грибами

Name: Говяжья печень с картофелем и белыми грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 400 г; Белые грибы — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1171 ккал

1171ккал

71белки, г

58жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель400 г
Белые грибы200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля крупными кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г белых грибов ломтиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку 200 г белых грибов, обжаривайте до золотистого цвета и выпаривания жидкости.
Шаг 5
В отдельной кастрюле отварите 400 г картофеля до мягкости, затем слейте воду и разомните в пюре.
Шаг 6
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 7
На сковороде с оставшимся сливочным маслом обжарьте говяжью печень с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте говяжью печень на подушке из картофельного пюре, сверху добавьте обжаренные белые грибы с луком.