Эстетика и свиданияСупы

Суп из перца и помидоров с зирой

Name: Суп из перца и помидоров с зирой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Помидоры — 400 г; Перец болгарский — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Зира — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
487 ккал

487ккал

8белки, г

32жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры400 г
Перец болгарский300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Зира5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный перец и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 400 г помидоров, 1 литр воды, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 7
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.