Быстро и простоСупы

Суп из моркови с сосисками и кориандром

Name: Суп из моркови с сосисками и кориандром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 300 г; Сосиски — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кориандр — 5 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
694 ккал

694ккал

28белки, г

49жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Сосиски200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кориандр5 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г моркови кружочками.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных сосисок и варите еще 5 минут.
Шаг 7
Приправьте суп солью, черным перцем и 5 г кориандра по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями кориандра.