Суп из моркови и тыквы с куркумой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г моркови и 300 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте морковь и тыкву, обжаривайте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 1 л бульона, 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.

8. 

   Шаг 8

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, при желании посыпьте свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с тыквой и куриными желудками40 мин391 ккал Горячий суп с киви и куриными крылышками40 мин1286 ккал Горячий суп из арбуза и говядины40 мин807 ккал Горячий банановый суп с куриными желудками и имбирем40 мин863 ккал Горячий суп с морепродуктами и тимьяном40 мин771 ккал Горячий суп с анчоусами и стручковой фасолью40 мин745 ккал