Уютный вечерСупы

Суп из мидий с цветной капустой и чесноком

Name: Суп из мидий с цветной капустой и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Мидии — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
770 ккал

770ккал

66белки, г

41жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии500 г
Цветная капуста300 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
Нарежьте 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте соцветия цветной капусты и 500 г мидий, залейте 1 л бульона.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.